Μερικές εικόνες της μεγάλης φωτιάς που δημιουργήθηκε στην Πεντέλη στις 16/08/2007 10:30πμ λίγα μόλις χιλιόμετρα μακριά από εκεί που μένω

Διακοπές στη Σαντορίνη!!!

Έξοδος του Επιταφίου (Ιερός Ναός Αγίου Ελευθερίου Αμαρουσίου)

Για έναν ακόμη χρόνο έγιναν κατά την Έξοδο του Επιταφίου στην περιοχή αναπαραστάσεις των τελευταίων ημερών του Ιησού πριν την Ανάσταση.
Μερικές εικόνες ακολουθούν παρακάτω:

Απάτη!!!

Κοιτάχτε την εικόνα παρακάτω.

















Οι υπεύθυνοι του καταστήματος ισχυρίζονται ότι η τιμή των τηγανητών πατατών(που δεν ξεπερνούσαν τα 400 γραμμάρια) οφείλεται στο ότι οι πατάτες είναι φρέσκες και όχι προτιγανισμένες τη στιγμή που το ένα κιλό πατάτες έχει κατά μέσο όρο σε μια λαϊκή αγορά γύρω στα 60 λεπτά. Ωραία δικαιολογία!!!

Πασχαλινές συνταγές

Το Πάσχα έρχεται και το τραπέζι κάθε οικογένειας γεμίζει με διάφορες πασχαλινές λιχουδιές.
Δύο από τις αγαπημένες μου, μια γλυκιά και μια αλμυρή θα σας παρουσιάσω παρακάτω:


Μελιτίνια (Σαντορινιά)




Υλικά για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι
μια κουταλιά βούτυρο φυτίνη
λίγη μαστίχα
χλιαρό νερό

Υλικά για τη γέμιση
1 κιλό ανθότυρο
800 γραμμάρια ζάχαρη
4 αυγά (1 ολόκληρο και από τα υπόλοιπα οι κρόκοι)
μια κουταλιά βούτυρο (φυτίνη)
3 βανίλιες
λίγη μαστίχα χιότικη
1/4 αλεύρι φαρινάπ


Εκτέλεση

1. Βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο και τη μαστίχα κοπανισμένη σε μια λεκάνη.
2. Αφού τα ανακατέψουμε ρίχνουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό λιώνωντας το βούτυρο με τα χέρια μας.
3. Το τελικό μίγμα δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια μας αλλιώς ρίχνουμε λίγο αλεύρι.
4. Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη και παίρνουμε μια άλλη λεκάνη για να δημιουργήσουμε τη γέμιση.
5. Λιώνουμε το ανθότυρο με ένα πιρούνι, ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο, τη μαστίχα και το αλεύρι και ανακατεύουμε και γίνεται η γέμιση.
6. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και με μια στρογγυλή κούπα ή κάτι παρόμοιο κόβουμε στρογγυλά κομμάτια απο το φύλλο που ανοίξαμε και τα γεμίζουμε με σχεδόν μια κουταλιά του γλυκού γέμιση.
7. Στη συνέχεια, όπως φαίνεται και στη φωτογραφία, ανασηκώνουμε και ταυτόχρονα τσακίζουμε τη ζύμη.
8. Τέλος τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να αρχίζουν να ροδίζουν.

Φλαούνες (Κυπριακές)




Υλικά για τη ζύμη
1 βούτυρο 250 γραμμάρια
5-6 αυγά
1 γάλα φρέσκο 1 λίτρο
προζύμι
αλεύρι όσο πάρει
κανέλα
λάδι
σουσάμι

Υλικά για τη γέμιση
Τυριά: χαλούμι, κεφαλογραβιέρα, ένταμ μπάλα
ζαχαρά (κυπριακό μπαχαρικό)
κανέλα
προζύμι
δυόσμο φρέσκο
αυγά όσα πάρει

Εκτέλεση

1. Τα υλικά πρέπει να ζυμωθούν από το βράδυ για να φουσκώσουν.
2. Μόλις φουσκώσουν τα υλικά της γέμισης φτιάχνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει και αυτή.
3. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, αφού κάνουμε τη ζύμη μπαλάκια όσο ένα μήλο, και την ανοίγουμε σε ένα λεπτό φύλλο.
4. Μετά το φύλλο που ανοίξαμε το απλώνουμε σε μια πετσέτα που έχουμε βάλει σουσάμι.
   
5. Βάζουμε μέσα τη γέμιση και διπλώνουμε το φύλλο σε 4 μεριές όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
6. Μετά κατευθείαν τις βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.
   

Παρέλαση 25ης Μαρτίου στη Λαμία

Οι "δημοκρατικές διαδικασίες" του Τ.Ε.Ι. Λαμίας

Ώρα 13:00 το μεσημέρι.Για άλλη μια βδομάδα οι φοιτητές συγκεντρώθηκαν στο εξωτερικό αμφιθέατρο του Τ.Ε.Ι. για να πάρουν μια ακόμα απόφαση για το μέλλον του Τ.Ε.Ι. Αυτή τη φορά ακούστηκαν αρκετές απόψεις ( για την αξία των πτυχίων, το λόγο των καταλήψεων, ποιοι ενδιαφέρονται για το Τ.Ε.Ι και τους συμφοιτητές τους κ.α.) από πολλές πλευρές.




Μέσα στις απόψεις προτάθηκαν και κάποιες εναλλακτικές λύσεις κινητοποιήσεων και διαμαρτυρίας.
Ώσπου έφτασε στιγμή για την ψηφοφορία. Στην αρχή προτάθηκε η ψηφοφορία "δια της σηκωμένης χειρός" και μάλιστα ανά κομμάτια καθιστών, όρθιων,δεξιάς και αριστερής μεριάς όπου δε βγήκε τελικά άκρη αφού είναι ανθρωπίνως αδύνατο να μη γίνει λάθος σε μια τέτοιου είδους διαδικασία.

Εδώ διακρίνουμε μια προσπάθεια για remake του video clip του γνωστού τραγουδιού "Χέρια ψηλά".

Στη συνέχεια αποφασίστηκε ο διαχωρισμός σε "Βόρειους" και "Νότιους", δηλαδή αυτούς που ήθελαν να συνεχιστεί η κατάληψη (Πλαίσιο Π.Κ.Σ.) και αυτούς οι οποίοι ήθελαν να ανοίξει (Πλαίσιο Δ.Α.Π. & Π.Α.Σ.Π.). Μέσα σε αυτούς έμειναν εκτός ψηφοφορίας(μαζί μ' αυτούς και εγώ) γύρω στα 50 άτομα τα οποία δεν ήθελαν να χωριστούν και να μπουν στη διαδικασία παραταξιακής αντιπαράθεσης.


Χωρίς υπερβολή η κατάσταση κάθε άλλο παρά πρόωρες φοιτητικές εκλογές θύμιζε. Τελικά με ψήφους 230 έναντι 211 αποφασίστηκε να ανοίξει το Τ.Ε.Ι. Λαμίας. Άντε ψάξε τώρα αν ξέφυγε
κανένας ή αν ψήφισε κανένας δύο φορές...

Λύση

Η λύση λοιπόν που θα πρότεινα για να μην έχουμε την επόμενη φορά τέτοιου είδους φαινόμενα είναι να γίνει με έξοδα του Τ.Ε.Ι. ένα τατουάζ με ένα "barcode" σε κάθε φοιτητή το οποίο θα αντιστοιχεί στην παράταξη που εκπροσωπεύει ο καθένας. Επίσης να στηθούν στις εισόδους του Τ.Ε.Ι. καθώς και στις εισόδους των κτιρίων μηχανήματα που θα πιστοποιούν το barcode κάθε φοιτητή που θα περνάει και έτσι θα γλιτώνουμε και την ταλαιπωρία τέτοιων διαδικασιών καθώς και χρόνο!!!!